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时间:2015-10-28 22:53:25    来源:遛龙8娱乐官网手机版    浏览次数:    编辑:晓敏
摘要:据说全津城里就这儿好吃的最多
        天气越来越冷了,小编周末都宅在家中,没有出去玩耍,却是十分想念这个商圈中的一些好吃的,艾玛,想得口水都出来了,决定弄完手头工作就启程去吃!
各位没去过的小伙伴,建议收好了慢慢看,慢慢吃哦~
【何姥姥春饼店】
地址:时代奥城C4,107号
特色菜:筋饼、香辣肉丝、炒合菜、何姥姥熏肉、何姥姥精品糊糊
春饼原本是咱中国北方一道应季的美食。早时候,每年的立春,家家户户都要吃春饼“咬春”,图个新年的好彩头。薄薄的春饼卷上各种菜料,吃起来非常有趣。今天,小编为您推荐一家专门经营春饼的小店:何姥姥春饼店。
春饼店的面积并不大,不过装修的非常有家的气息,一进门就能看到墙上的手绘,家的温馨气氛立即扑面而来。
春饼这种菜式虽然看起来简单,但制作起来可是需要下上一番功夫。这里提供的筋饼全部都需要手工烙制,一个面团上下擀四下就能够成型,成熟后,如果把春饼放在一张写有字的纸上,透过饼字迹都能看得一清二楚,而且就如同它的名字一样,饼的筋力十足,包上菜料后绝对不会出现破皮露馅的情况。
吃春饼,配菜很重要,首先要给大家推荐一款传统的炒合菜,这可是吃春饼必须要点的一道菜。炒合菜选用豆芽、韭菜、香干、肉丝和鸡蛋清炒而成,荤素搭配适宜,豆芽、韭菜和豆干的清香同鸡蛋的蛋香融为一体,在口感上,豆芽的脆爽和鸡蛋肉丝的鲜嫩又形成了鲜明的对比,口感丰富,绝对不会让食客们失望。
香辣肉丝也是这里的特色菜,是一道东北风味的菜品。制作时选用精瘦肉切丝,分别佐以香菜段和干红辣椒丝炒制而成,成菜后,香菜肉丝清香爽口,辣椒肉丝中,经过炸制的辣椒口感酥脆,麻辣过瘾,红绿相间的配色也给人耳目一新的感觉。
春饼夹酱肉,这可是一道馋得人流口水的美味,在这里,您可以品尝到店家自制的柴沟堡熏肉。店家采用柴沟堡熏肉的传统技法制作而成,选用精五花肉,在70年的老汤中腌制一夜后炖制成熟,之后再选用张家口的柏木熏制而成,成菜后,口感肥肉香而不腻,瘦肉酥烂不柴,入口即化。
吃饱喝足后,您可以再来上一碗这里独有的特色美食:何姥姥精品糊糊,这可是本店的另一大特色,制作这精品糊糊选用坝上特产的豌豆和扁豆磨制成粉,熬制而成,暖暖的一碗糊糊,带有豌豆和扁豆的清香,口感细腻柔和,又可以解除油腻,实在是不容错过。
营业时间:11:00-15:00 17:00-22:00
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标签:龙8娱乐官网手机版,餐厅,饭店

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